Monday, October 1, 2007

Agnes Chang Cooking Video


Sebenarnya kemarin abis posting Cheesy Ham Quiche mo langsung posting tentang Agnes Chang tapi karena udah kemalaman ya ditunda dulu. Akhirnya baru hari ini bisa posting... Judulnya emang Aneka Kue Kering tapi isinya gak cuma itu kok. Terdiri dari 4 keping disc, bilingual ( english / mandarin ) dengan subtitute bahasa Indonesia. Tiap keping temanya lain lain, masing masing disc terdiri dari 5 menu. Adaptasi resepnya mudah, karena bahan bahan yang digunakan masih umum dicari di Asia. Santan, pandan, ebi termasuk bahan bahan yang dipakai dibeberapa resepnya.

Disc 1. Aneka Cake
1. Muffin Pisang Kacang ( Banana Peanut Muffin )
2. Cake Keju Panggang ( Cheese Cake )
3. Pie Apel Prancis ( French Apple Pie )
4. Cake Coklat Almond ( Almond Chocolate Cake )
5. Kue Lapis Pandan ( Pandan Layer Cake )

Disc 2. Aneka Cookies
1. Cookies Coklat & Kacang ( Chocolate Peanut Cookies )
2. Keripik Almond ( Almond Crisp )
3. Cookies Indian ( Indian Cookies )
4. Kue Kering Scottish ( Scottish All Butter Shortbread )
5. Bintang Keju ( Cheesy Star )

Disc 3. Aneka Roti Manis
1. Adonan Dasar Roti Manis ( Sweet Bun )
2. Roti Pisang & Kacang Merah ( Banana & Redbean Bun )
3. Roti Kipas Apel ( Apple Fan Bread )
4. Roti Sambal Ebi ( Sambal Ebi Bread )
5. Roti Ubi ( Sweet Potato Bun )

Disc 4. Aneka Pastry
1. Quiche Ham Keju ( Cheesy Ham Quiche/ Soft Crust Pastry )
2. Pie Ayam ( Chicken Pie / Puff Pastry )
3. Sarden Gulung ( Sarden Roll )
4. Bakpao Panggang ( Oriental Pastry )
5. Kue Sus & Eclairs ( Choux Pastry )

Sedikit Tentang Agnes Chang ( dikutip dari cover belakang VCD )
Agnes Chang dibesarkan di Batu Pahat, Johor sebelum menetap diKuala Lumpur setelah pernikahannya. Agnes Chang adalah guru spesialis Home Science selama lebih dari 20 tahun sebelum memilih pensiun awal dan beralih sebagai ekonomi rumah tangga profesional.

Agnes telah melakukan perjalanan ke China, Hongkong, Taiwan, Amerika, Australia dan sebagian negara negara Asean untuk menguasai hidangan yang berbeda beda dan untuk meningkatkan keahliannya dibidang tata boga. Pengalaman dan keahliannya dalam berbagai jenis hidangan telah memenangkan banyak pendukung dan penggemar setianya. Dan dengan pengalaman mengajar lebih dari 23 tahun, Agnes selalu nyaman dan percaya diri dalam menyajikan resep resepnya dalam cara yang sederhana dan mudah mengerti, baik terhadap penonton sejumlah lebih dari seribu orang atau didepan kamera rekaman untuk tayangan TV.

Agnes adalah salah satu pembawa acara TV terpopuler dan diterima dengan baik, dalm acara acara sperti "Neptunes Ten for Taste" setiap minggu pagi. Saat ini ia juga konsultan dari banyak perusahaan makanan internasional dan mengkontribusikan 2 kolom dalam majalah " Yum Yum ". Ia telah menulis 6 buku masakan untuk majalah populer " Her World "

Agnes juga menerbitkan 3 buku masakannya sendiri, " Agnes Chang's Tasty Temptations " ( tahun 1998) dan "Agnes Hawker's Delight" ( tahun 2000 ), "Baking Made Easy" ( tahun 2001) yang masing - masing telah terjual lebih dari 40.000 copy dan masakan dalam daftar Best Seller majalah "Yazhou Zhoukan". Seri VCD masakannya juga menjadi koleksi bagi mereka yang menikmati dan suka memasak.

No comments:

Recent Post on Mae's Little Kitchen

My Photo
Mom of a lil' girl who still longing for her passion. Obsessed to know more, learn more, take more and give more... Here, on her lil' kitchen.
Unless mentioned, described, or linked, all works and photographs are created by May Irianti. Copyright 2007 - 2008. You may copy only the recipes but please do make a link to this blog. DO NOT COPY . Please ask first !

Followers