How to Get Red Buttercream

Suka bingung kalau bikin buttercream dengan warna merah terang atau hitam ?

Disini saya mau share sedikit cara saya mendapatkan warna merah terang ( bright red ) dan hitam untuk aplikasi pada buttercream, tanpa menambahkan pewarna merah seabrek abrek. Saya biasanya menggunakan campuran buttercream dan cooking chocolate dengan warna sesuai kebutuhan.

- Untuk buttercream hitam, saya gunakan :
1 bagian buttercream : 1 bagian DARK cooking chocolate + sedikit pewarna hitam kualitas baik ( Wilton/ Bakery Craft )

- Untuk buttercream merah, saya gunakan :
1 bagian buttercream : 2 bagian RED cooking chocolate ( beraroma raspberry ) + sedikit pewarna merah berkualitas baik( Wilton/ Bakery Craft )

Caranya, lelehkan cooking chocolate, lalu tuang ke dalam wadah berisi buttercream, aduk hingga rata. Buttercream bisa langsung digunakan, bisa juga diperam dulu selama sehari semalam untuk mendapatkan warna yang lebih pekat/ gelap. Tapi biasanya buttercream akan mengeras bila diperam. Bila terjadi, kocok kembali sebentar saja dengan menggunakan mikser hingga lembut kembali.

Saya sih lebih suka langsung dipakai, soalnya untuk membuat swirl, hasilnya lebih bagus kalau krim-nya masih lemes, dan begitu dingin, swirl-nya langsung set.

Semoga bermanfaat !

Tutorial : How to make Simple Fondant Roses

Masih bernuansa tutorial, kali ini saya mau sharing cara saya membuat mawar ( rose ) dari fondant yang lumayan mudah dengan hasil yang lumayan bagus *untuk ukuran saya* hehehe...

Steps :

1. Tipiskan fondant lalu potong dengan cutter berbentuk bulat atau tetes air ( teardrop ) untuk kelopaknya, dan berbentuk oval untuk bagian tengahnya ( bagian oval ini dibagi 2 )
2. Tipiskan tepiannya dengan menggunakan ball tool
3. Gulung fondant setengah oval, lalu keringkan sebentar
4. Tekan bagian tengah kelopak hingga melengkung kedalam ( cupping )
5. Bubuhkan lem/ air, lalu tempelkan pada gulungan tengah tadi, satu persatu dan saling menumpuk ( overlapping ) hingga berbentuk seperti kuncup
6. Perlahan - lahan, dengan menggunakan jari ,lengkungkan bagian tepian kelopak kearah luar sehingga membentuk kelopak bunga yang baru mekar. Atur sealami mungkin.
7. Potong bagian bawah yang memanjang, lalu letakkan diatas palet cat air. Biarkan hingga mengering
8. Tambahkan daun sebagai pemanis

Selamat mencoba, dan semoga bermanfaat :)

3D Cars Figurine How To

Subuh subuh abis sahur, belain bikin tutorial ini buat Rurie Blue di Belande. Rur, ntar mudik oleh oleh Blond Amsterdam yoooo......

Oiya, lagi ga punya fondant yang udah diwarnain merah, jadi pake yang ada aja kebetulan adanya biru, cucok kan dengan warna fav Rurie.

Steps :

- Timbang 20 gr fondant. Ini untuk bagian bodi bawah mobil. Bentuk lonjong, pipihkan, lalu tekan bagian tengah untuk membuat lekuk mobil. Tekan sedikit bagian tengah atas untuk tempat cabin. Sempurnakan bentuknya dengan cara menekan nekan dibagian yang kurang simetris.

- Timbang 4 - 5gr fondant, bentuk cube. Ini untuk bagian cabin. Pipihkan bagian depan dan belakang hingga menyerupai kaca mobil ( miring ). Sempurnakan bentuknya, lalu tempelkan pada bodi mobil.

- Tambahkan detil lubang untuk lampu, ban juga detil mulut. Sampe bagian ini silahkan tembahan sesuai imajinasi ya. Ini versi simpelnya, klo mo dibikin lebih detil misal dengan menambahkan bemper, lampu sein, dll, monggoooo...

- Selesaikan detilnya dengan menambahkan mata, ban, dll sesuai dengan yang diinginkan.

Taraaaaa..... gampang kan Ruuuur :)