Event : Home Food Photography : A Tiring job!! Is it??

Memenuhi undangan mamin Dita untuk ngeramein event lucu lucuannya, aku berbagi sedikit cerita dibalik layar pemotretan dirumah.

Sudut favoritku untuk pemotretan. Gak ada meja, jadi pake kursi. Alas mejanya dari meja belajar Tasya yang dilepas sampulnya.

Biasanya aku menghabiskan waktu untuk memasak atau membuat kue rata - rata 2 - 4 jam. Itu belum termasuk cuci piring en beres beres perkakas perang. Maklum lah dirumah ga ada pembantu jadi semua dikerjain sendiri ( ada pembantu yang datang cuma 2 kali seminggu dan waktu kerjanya cuma 6 jam, habis dipake buat nyapu, ngepel dan seterika. Jadi anggap aja ga punya pembantu ). Biasanya habis bikin kue ya udah kuenya ditaruh dimeja dan habis dengan sendirinya. Klo udah gitu, rasanya seneng. Dulu. Tapi sejak kena wabah 'food photography' rasanya gak cukup kalo kue itu hanya berakhir dimeja. So, setelah kue matang babak kedua menanti. Menjadi objek kamera. Mulailah dengan menyiapkan studio dadakan. Nggeserin meja deket jendela, bongkar lemari piring, nyari taplak en properti pendukung lainnya. Apa aja yang ada dirumah en dilemari yang bisa dipake ya dipake. Setelah semua alat tempur terkumpul, mulai deh mikir konsep, penataan, cahaya, dan yang pasti nyiapin kamera. Eits, belum selesai sampe situ. Sebelumnya si mamah ini harus terlebih dahulu 'mengamankan' si kecil nan kreatip kekamar eyang sambil disogok sama sekeranjang mainannya. Kalo enggak, bakal seru nih acara 'perang'nya. Bisa bisa si kue yang udah didandanin secakep mungkin en siap jadi model ini 'digusur' sama bos kecil ku. Hihihi... Kalo dah aman baru siap tempur, meski kadang kadang kecolongan karena bos kecilnya keburu keluar kamar sebelum acara perang selese. Gak jarang pula harus bermandi peluh demi nyari cahaya matahari yang jadi point penting acara. Surabaya puanas bo! Dipikir pikir capek juga ya....

Bouncer seadanya. Cuma pake styrofoam bekas barang elektronik.

Seperti judul eventnya "Home Food Photography : A Tiring job!! Is it??" , aku cuma bisa bilang, "Iyah bener !!!" . Ngrasain motret makanan, bikinnya aja udah cukup nguras tenaga. Apalagi kerjaanku yang ngerangkep jadi babu dirumah, fiuh bener bener sukses nambahin kerjaan rumahku. Tapi kok malah keterusan ? Ternyata dibalik melelahkannya memasak, baking, cuci piring, dilanjut nyiapin table setting, ngerangkep jadi food stylish, trus beralih lagi jadi potograper ( wannabe! ), ada kenikmatan ruarr biasa yang dicapai. Sampe disitu aja ? Belum. Abis acara jepret jepret layaknya potograper propesional, foto foto yang sekian puluh itu harus disortir lagi, diseleksi, dan yang terakhir disalon dulu kesalon potosyop. Wuih.... panjang bener prosesnya. Tapi semua lelah terbayarkan saat makanan makanan yang udah kita buat diabadikan dalam selembar dua lembar foto. Meskipun setelah itu acara beres beres menanti, cucian piring menumpuk en tuh poto masih bopeng bopeng disana sini. Dari sini, diteruskan dengan acara publikasi, berharap ada yang mau melihat dan sekedar mengomentari bahkan menanti kritikan. Alhamdulillah kalo ada yang ngasih pujian, meski kadang kadang masih ga pede juga.

Ini sering banget terjadi, pas shutternya udah ditekan. Eh ada tangan terampil yang ikutan kejepret.


Biar anteng, disogok pake cetakan. Udah sibuk sendiri deh dibalik panggung...

Capek bener ya... ??? Memang. Tapi mo gimana lagi, inilah wujud kesenangan. Seberapa melelahkannya itu, tapi kesenangan menanti diakhir acara ( cieee... manggung kale ? ) Gak ada keterpaksaan sama sekali. Justru kita yang serasa 'ketagihan' untuk ngelakuin lagi dan lagi... Well, hanya mengutip sedikit dari kata kata Oprah Winfrey," Do what you love, and love what you do." ( kalo ga salah kutipan ^_^ )

Terima kasih banyak buat mbak Dita untuk undangan event-nya :) Sering sering ngadainnya ya...

Kue Talam Klasik

Orang bilang kesan pertama menentukan segalanya. Bisa jadi benar. Sama halnya waktu aku pertama kali nyicipin kue ini sekitar 9 atau 10 tahun yang lalu. Ibu dari salah seorang sahabat baikku membuatnya saat kami - temen segenk waktu sma - diundang untuk buka bersama. Saat itu memang sedang bulan puasa. Dan mama Tya sering sekali ngundang kami - dipaksa Tya untuk ngundang - berbuka bersama saat Ramadhan.

Mama Tya yang orang minang masakannya dahsyat. Enak - enak banget ( makasih ya Te ! ). Salah satunya ya si kue talam ini. Padahal dulu ga begitu suka sama kue tradisional ( gaya ! ). Tapi waktu ngicipin ini, aduh, langsung jatuh cinta. Tapi itu Ramadhan terakhir yang kami lewati bersama, karena taon berikutnya, kami udah berpencar untuk menimba ilmu diluar pulau. Ya, kami semua teman sejak masih di Sorong, Papua. Sejak Smp lanjut Sma, sampe detik ini.

Sudah menjadi tradisi disana, kalo sudah lulus sma untuk meneruskan pendidikan yang lebih tinggi ya harus keluar pulau. Alhasil niat berguru kue talam ke mama Tya tertunda hingga 10 tahun ! Gara - gara ulah si Tya yang aku suruh mintain resep ke mamanya tapi gak dikirim - kirim tuh resep. Dasar lu Ya' ! Aku sampe ikut kursus kue talam 4 macem tapi satu pun ga ada yang rasanya mirip sama talam buatan mama Tya. Akhirnya setelah penantian yang panjang, 3 minggu yang lalu Tya dahling ngirimin daku resep talam. Aaaah serasa nrima surat cinta ! Thanx ya say, miss you so much ! Mmuach ! Mmuach ! ( Paan sih !? ) 
Hehe si Tya ini dulunya banget ga pernah masuk dapur, megang wajan, apalagi bikin kueh. Sekarang dah mulai tertarik, hehe... deuh yang mo dilamar, kursus masak dulu jeng :D

Tapiiiii berhubung virus BB ( Baking Blues ) lagi menyerang, tuh resep tergeletak sampe 2 mingguan. Padahal udah belanja bahan dari 2 minggu yang lalu. Hari ini bener bener diniatin mo bikin, ga boleh nunda lagi. Tapiiiii ( lagi ) karena itu resep pake teknik jadul jadi tu resep aku baca sampe berulang - ulang kali. Masih pake takaran gelas kecil terus entah resepnya ato bahasanya yang kurang ngerti. Dan stelah tanya tanya ke Tya, akhirnya ngerti dan resepnya aku sederhanakan. So, here it is !

Kue Talam Klasik
Resep : Mamanya Tya

Bahan Lapisan I ( cokelat ) :
1 3/4 cup tepung beras
250 ml santan encer dari 1 / 4 btr kelapa
( klo pake santan instan, pake 100ml + air sampe 250ml, mae )

300 ml ( 1 1/2 cup ) air
25 gr ( 1/2 cup ) gula pasir
150 gr gula merah
garam, vanili secukupnya
daun pandan, kayu manis secukupnya

Bahan Lapisan II ( putih ) :
1/2 cup Tepung Beras ( Rose Brand )
350 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa, panaskan tapi tidak sampai mendidih
( klo pake santan instan, pake 250ml + air sampe 350ml, mae )
1/2 sdt garam

Cara membuat :

- Panaskan lebih dahulu santan kental untuk lapisan II, sambil terus diaduk. Begitu akan mendidih ( shimmering ) segera matikan api. Ini agar santan terasa lebih legit. Sisihkan dan biarkan hangat.

- Sementara itu siapkan cetakan talam yang sudah diolesi minyak goreng. Lalu siapkan panci pengukus.

Lapisan Bawah ( I )
- Campur semua bahan kecuali tepung beras dan santan, lalu didihkan hingga semua gula larut. Diamkan hingga suhu agak turun ( hangat kuku ). Saring, masukkan 1 3/4 cup tepung beras, aduk rata, diamkan sebentar. Kemudian masukkan santan encer/sisa bagian aduk hingga tidak lengket dan licin. Jika kurang yakin, saring kembali adonan ini, tepung yang belum larut akan tertahan disaringan. Haluskan dan masukkan lagi kedalam adonan.

- Panaskan panci pengukus.

Lapisan Atas ( II )
- Campur santan kental yang sudah hangat dengan tepung beras dan garam ,aduk hingga rata. Jika masih ada tepung yang belum larut, saring sambil dihaluskan.

- Masukkan cetakan kosong kedalam panci, panaskan selama kurleb 5 menit. Tuang adonan I ( cokelat )sebanyak 3/4 cetakan. Kukus selama kurleb 5 menit. Tuang adonan II ( putih ) hingga memenuhi sisa cetakan. Kukus kembali selama 10 menit. Ulangi proses diatas hingga adonan habis. Setelah matang, dinginkan dahulu sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Untuk 30 buah cetakan kecil.

Untuk takaran 'cup' aku pake ukuran 200ml cup. Klo bingung pake gelas air mineral yang nettonya 200ml. Ato klo punya gelas jadul yang bentuknya kayak belimbing juga boleh. Oya, si tepung lupa aku timbang. Pokoknya total tepungnya 250 gr klo pake cup jadi 2 1/4 cup. Tinggal dibagi sesuai yang diminta resep.

Rasanya, pasti enaklah. Lumayan buat obat kangen. Meskipun bagiku lebih enak punya mama Tya. Ya iyalah... Eniwe, makasih sebanyak banyaknya buat Mama Tya, ( kangen sama rendang padang nih Te ! ) en makasih juga buat Tya sayang. Miss you all guys ( Dinie, Fanny, et Tya ) with the whole of my heart * hugs *

Bento Papa #14 : Tahu Gulung Telor

Beberapa hari ini badan rasanya lemas sekali... Yah mungkin pengaruh siklus bulanan wanita. Badan lemes, emosi labil, mudah capek, de el el deh ! Tadi pagi lagi ga mood banget masak, soalnya sehari kemaren kena migren, jadi rasanya masih puyeng banget. Tapi tetep harus bekalin si papa. Masak yang praktis praktis ajah. Bekal papa hari ini aku isi tahu gulung telur, chicken popcorn, en beberapa potong bandeng presto goreng. Untuk tahu gulung telur itu, tahu yang dipake harus dikukus ato direbus dulu. Kebetulan tahunya udah direbus kemaren. Telurnya didadar tipis, waktu permukaannya masih basah ( setengah mateng ), tahu ditata diatasnya trus dikasi kecap manis & asin dikit b uat nambah rasa. Baru digulung pelan pelan diatas wajan datar. Klo udah tergulung, panaskan sebentar masih diatas wajan agar telur matang sampe dalemnya, sambil di'guling gulingkan' agar tiap sisinya rata. Potong - potong dan sajikan.

Hunting Bunga : Pasar

Duluuuuu, males banget namanya kepasar. Jaraknya sih ga jauh dari rumah, deket juga enggak. Jadi klo mo kepasar naek mobil, males ngluarinnya, males parkirnya. Ruwet. Naek sepeda motor, selain ga bisa juga ga boleh sama papa. Mo naek sepeda onthel, wah bisa keringetan nggenjotnya. Tapi sekarang, syukaaaaaa... klo kepasar. Apalagi abis dibeliin skuter listrik tak bersuara sama papa. Hehe... dah ngluyur ajah kemana mana. Emang ada apa sih dipasar ? Ada bungaaaa....

Belakangan ini penjual bunga semakin banyak aja. Mereka ada dimana mana. Termasuk dipasar. Padahal kyaknya dulu ga ada kok. Ato akuwnya aja yang ga pernah merhatiin. Pokoknya sekarang banyak penjual bunga dipasar. Bunganya dibungkus kecil kecil pake daun pisang. Seiket ( kangkung kali ) bisa 3rb sampe 10rb tergantung jenisnya. Klo yang bunga bungaan murah. Cuma 3rban. Tapi yang buah buahan agak mahal. Sebenarnya sih tergantung seberapa pinter kamu nawar. Kalo daku sih gak pinter en ga bakat nawar. Jadi ya nrima nrima aja klo dikasih harga segitu, padahal mungkin bisa lebih murah lagi.

So, minggu kemaren pagi pagi, daku udah meluncur kepasar. Niatnya sih mo belanja dapur. Tapi prakteknya, nyantol dibakul kembang. Justru lebih lama dibakul kembang timbang belanjanya. Hehe...dasar ibu ibu. Mana hari itu lagi rame banget. Jadi desak desakkan sama ibu ibu lainnya. Semua minta dilayanin duluan. Akhirnya pagi itu, daku pulang dengan membawa 1 mawar ungu ( mawar jawa beraroma wangi ), 1 kaca piring yang bunganya cuma 1, 1 anyelir yang masih kuncup, en 1 jeruk limau. Semua bunga bunga ini berupa bibit yang akarnya masih dikit banget en dibebat sama potongan kain karung. Sampe dirumah ya harus dipindah kepot.

Dari semua bunga yang aku beli tadi, yang paling menarik ya si kaca piring. Putih, wangiii. Tapi kok daunnya sama kyak taneman kemuning ya ? Nah sipohon kemuning itu udah ada sejak oktober taon lalu. Tapi sampe saat ini tiap kali muncul kuncup bunga selalu tumbang dan rontok. Jadi aku ga tau gimana bentuk sibunga kemuning itu. Dan ternyata sodara sodara, bunga yang selama ini aku kira kemuning itu adalah si kaca piring. Huhuhu rasanya mo nangis, karena selama ini kuncup yang tumbuh itu banyaaaak banget dan ga ada satu pun yang sempet mekar. Padahal seandainya mereka mekar, wah ga perlu beli pewangi ruangan kali. Ini satu aja udah wangiiii banget satu ruangan. Kata mama sih, mungkin keseringan nyiram. Soalnya kaca piring ga suka kondisi tanah yang terlalu basah. Iya kali ya... Wah habis ini mo intens ngurusin kaca piringku yang merana ini...

Hunting de Pasar

Duluuuuu, males banget namanya kepasar. Jaraknya sih ga jauh dari rumah, deket juga enggak. Jadi klo mo kepasar naek mobil, males ngluarinnya, males parkirnya. Ruwet. Naek sepeda motor, selain ga bisa juga ga boleh sama papa. Mo naek sepeda onthel, wah bisa keringetan nggenjotnya. Tapi sekarang, syukaaaaaa... klo kepasar. Apalagi abis dibeliin skuter listrik tak bersuara sama papa. Hehe... dah ngluyur ajah kemana mana. Emang ada apa sih dipasar ? Ada bungaaaa....

Belakangan ini penjual bunga semakin banyak aja. Mereka ada dimana mana. Termasuk dipasar. Padahal kyaknya dulu ga ada kok. Ato akuwnya aja yang ga pernah merhatiin. Pokoknya sekarang banyak penjual bunga dipasar. Bunganya dibungkus kecil kecil pake daun pisang. Seiket ( kangkung kali ) bisa 3rb sampe 10rb tergantung jenisnya. Klo yang bunga bungaan murah. Cuma 3rban. Tapi yang buah buahan agak mahal. Sebenarnya sih tergantung seberapa pinter kamu nawar. Kalo daku sih gak pinter en ga bakat nawar. Jadi ya nrima nrima aja klo dikasih harga segitu, padahal mungkin bisa lebih murah lagi.

So, minggu kemaren pagi pagi, daku udah meluncur kepasar. Niatnya sih mo belanja dapur. Tapi prakteknya, nyantol dibakul kembang. Justru lebih lama dibakul kembang timbang belanjanya. Hehe...dasar ibu ibu. Mana hari itu lagi rame banget. Jadi desak desakkan sama ibu ibu lainnya. Semua minta dilayanin duluan. Akhirnya pagi itu, daku pulang dengan membawa 1 mawar ungu ( mawar jawa beraroma wangi ), 1 kaca piring yang bunganya cuma 1, 1 anyelir yang masih kuncup, en 1 jeruk limau. Semua bunga bunga ini berupa bibit yang akarnya masih dikit banget en dibebat sama potongan kain karung. Sampe dirumah ya harus dipindah kepot.

Dari semua bunga yang aku beli tadi, yang paling menarik ya si kaca piring. Putih, wangiii. Tapi kok daunnya sama kyak taneman kemuning ya ? Nah sipohon kemuning itu udah ada sejak oktober taon lalu. Tapi sampe saat ini tiap kali muncul kuncup bunga selalu tumbang dan rontok. Jadi aku ga tau gimana bentuk sibunga kemuning itu. Dan ternyata sodara sodara, bunga yang selama ini aku kira kemuning itu adalah si kaca piring. Huhuhu rasanya mo nangis, karena selama ini kuncup yang tumbuh itu banyaaaak banget dan ga ada satu pun yang sempet mekar. Padahal seandainya mereka mekar, wah ga perlu beli pewangi ruangan kali. Ini satu aja udah wangiiii banget satu ruangan. Kata mama sih, mungkin keseringan nyiram. Soalnya kaca piring ga suka kondisi tanah yang terlalu basah. Iya kali ya... Wah habis ini mo intens ngurusin kaca piringku yang merana ini...

A Food Set

Iseng - iseng dipagi hari, saat mood masak lagi bener bener bagus. Masak 5 macem masakan sederhana yang dihidangkan dalam sebuah wadah plastik sederhana. A Vi***za wannabe kamsudnya, huehehehe... scara benda tersebut masih tergolong mewah buat daku. Ibu mana sih yang ga pengen punya sebuah dinner set yang 'mewah'. Tapi kalo daku udah pasti tuh benda bakal 'dipingit' dilemari aja. Paling dipake klo ada tamu aja. Huahahaha... tamu aja jarang datang kerumah :) Kalo mo dipake sehari - hari, berarti daku kudu masak 5 macem masakan setiap harinya. Hweks !? Masak 2 macem aja dah untung untungan. Maklum ibu sok sibuk seperti daku selalu mencari seribu alasan untuk tidak menghidangkan beragam masakan dimeja. Hehehe...

Mama ku, adalah wanita yang sangat menyukai keindahan, estetika, dan tata krama. Maklumlah, orang dulu ( maksudnya ? ) Beliau sering ngajarin nilai nilai estetika dalam kehidupan. Soalnya sampe saat ini aku masih rada oon soal tata krama, keindahan en estetika. Masih suka sembrono, berantakan, en awut awutan. Nah, estetika ini juga diterapkan diacara makan loh. Bagaimana menata meja yang rapi, menata piring yang sopan. Sampe memilih ukuran, bentuk dan bahan piring piring yang akan dipakai juga sangat diperhatikan. Pokoknya table manners banget deh! Dikit dikit sih udah mulai diterapkan dikeseharianku. Dikiiiiit.... :D soalnya aku ini orangnya sante buanget. Jarang mikirin yang gitu gituan. Beberapa waktu lalu mama nawarin aku dinner set 'mewah' yang terdiri dari 5 mangkuk hidangan. Tapi pesennya tuh benda kudu dipake buat hari hari. Aku bilang nanti nanti dulu deh ma, belum perlu. Padahal maksudnya biar ga harus masak 5 macem masakan tiap hari :P Bandel ih!

Menanam Sayuran #2 : Umur 5 Hari

Tadi siang pulang nganterin Tasya kartinian, langsung nengokin 'anak- anak asuhku'. Wuaaah, terkejutnya daku, si tomat 'bule'ku udah keluar cambahnya ! Padahal baru 5 hari loh. Yang lain sih masih belum ada tanda - tanda pertumbuhannya. Padahal kemaren belum ada loh, sumpah! Cuma ada tunas kecil yang masih melengkung, eh kok tiba - tiba sekarang udah tegak - tegak semua. Hehe... emang beda bibit lokal sama bibit impor. Ok deh ditunggu aja pertumbuhan selanjutnya... *gak sabar pengen cepet setinggi po'on*

KBB - Flickr Challenge April 2008 : Cookies

Tema bulan ini andalaaaaah.... : COOKIES . Waktu tema ini baru diannounce, sempet mikir panjang kira - kira apa ya settingnya ? konsepnya ? propertinya ? n yang pasti objek fotonya : kukis ! Mana bulan ini rasanya kok tambah sibuk dari bulan kemaren ya ? Sebenarnya ga sibuk sih cuma 'sok sibuk' ! kheu.. kheu.. kheu.. :D Selain masih ngos - ngosan abis nyelesaiin peer KBB kemaren, trus sibuk sama proyek - proyek berkebun aku, ngurusin kartiniannya Tasya, en ksibukan a la ibu ibu rumah tangga yang sok busy, etc...etc...
Well, ini entry yang aku ikut sertakan dichallenge bulan ini. Taraaaa....

Karena ga sempet bikin sendiri, kukisnya aku beli. My favourite one, Sobisco Choco Mania. Gak sempet mikir panjang tentang konsep atopun settingannya, just jeprets ajah ! So, comment please... :)
Oya, challenge ini diadain mulai tanggal 1 - 20 tiap bulannya. Pada tanggal 21 voting dimulai. And best cookie shot of the month goes to Eliza , dengan kukienya yang mak krenyes kata mbak Arfie. Bikin yang liat pengen juga nggigit... Selamat ya mbak ! You deserved it !

Menanam Sayuran #1 : Menyemai Benih

Beberapa waktu lalu waktu Mama baru pulang ke Surabaya dari Pekanbaru - Jakarta, aku dioleh - olehin beberapa bibit sayuran. Seneng bangeeeetss.... Ada tomat, cabe rawit, cabe keriting, seledri, pokcoy, jagung, en cengek ( ? ). Salah satunya ada benih tomat 'plum' yang dari kemasannya keliatan kyak bibit impor. Merknya Mr.Fothergill. Isinya dikiiiit banget. Ya udah aku semai 8 biji ajah.

Rencana mo nyemai bibit ini dah lamaaa banget. Dari sejak mama baru datang awal maret kemaren, eh baru terlaksana seminggu kemaren. Yang baru aku semai ada tomat 'plum', cabe rawit, cabe keriting, en jeruk limau ( jeruk kunci ). Benih jeruk limaunya aku bikin sendiri, diambil dari biji jeruk yang udah tua. Dijemur dulu sampe kering, baru disemai. Benih - benih yang aku semai jumlahnya 8 tiap jenis. Hari ini aku tambain nyemai bibit kemangi. Bibitnya diambil dari bunga kemangi yang udah kering. Ngambil dipo'on kemangi punya tetangga.

Persiapannya sih sederhana. Aku pake kotak styrofoam bekas bungkus makanan buat kotak semainya. Dipotong dulu tutupnya, trus dasarnya ditusuk - tusuk pake garpu buat drainase. Media semai aku pake media tanam olahan / pupuk organik. Dilengkapi sprayer/ gembor halus, sekop kecil dan bibit - bibit yang mo ditanam.
Media semainya aku letakkan ditiap - tiap wadah semai yang udah disiapkan. Buat lubang dimedia semainya dengan menggunakan jari ato pensil/ pena. Gak usah terlalu dalam n beri jarak ya... Masukkan bibit - bibitnya satu biji ditiap lubang. Taburkan kembali media semai ato cukup diratain pake tangan permukaan medianya sampe bibitnya ketutup. Semprot dengan air pake sprayer, ato gembor berlubang halus. Klo gak punya keduanya bisa juga pake botol bekas air mineral yang tutupnya dicoblos - coblos pake jarum/ paku kecil (coblos ? pilkada kalee... ). Kalo udah selesai semuanya, letakkan kotak - kotak bibit ditempat yang terlindung dari sinar matahari, bersuhu sedang, dan jauh dari gangguan binatang atau serangga. Klo ada anak - anak kecil dirumah pastikan peletakkannya juga jauh dari tangan - tangan mereka.... semprot tiap hari apalagi bila suhu dan udara terasa panas, Jaga agar media tetap lembab tapi tidak basah. Bisa dengan cara selalu ditutup plastik sampe tunas - tunas kecil muncul dari balik media semainya. Oya jangan lupa tiap kotak ditandai dengan nama bibit dan tanggal, biar gampang liat perkembangannya.

Sekarang lagi ga sabar nunggu kecambahnya keluar. Padahal baru 4 hari aku semai. Udah gitu tiap hari dintipin aja.... Sabar dooong :)

Next aku mo nanem taneman herbal dan bumbu dapur. Waaah udah ga sabar pulak.... ;)

Hobi Baru Kesibukan Baru

Seperti anak - anak yang baru dapat mainan baru, pasti senang sekali memainkannya. Sama halnya dengan mainan baru, bertanam bagiku merupakan hal yang baru. Kesenangan baru. Dan kesibukan baru. Seperti yang udah aku sebutin sebelumnya, hobi bertanam ini baru aku tekuni belum genap setahun ini. Sebelumnya ? Jangan ditanya soal tanaman. Gak suka. Gak minat. Gak tertarik. Ngelirik aja emoh. Trus kok bisa suka ? Ada ceritanya...

Setahun yang lalu aku dikasih euphorbia penuh bunga sama tanteku (yang waktu itu aku kira kaktus ) habis itu ya udah aku gletakin aja didepan rumah, gak diapa2in. Paling cuma disiram aja, itupun seminggu sekali ( kalo inget... ) Trus gak tau kenapa euphorbiaku tak kunjung berbunga lagi ( mulai care nih critanya ) so sad... Dan berawal dari rasa penasaran, aku mulai cari tau penyebab kenapa euphorbiaku mogok berbunga. Sejak itu mulai dirawat, disiram, dipupuk, tapiiii... sampe detik ini nih, tuh bunga masih belum mau menunjukkan klopaknya, yang ada cuma daunnya aja yang gondrong. Nah, sampe sini dah mulai nglirik - nglirik taneman hias. Beberapa bulan kemudian, mamaku mbawain 1 pot aglaonema Pride of Sumatera, 5 pot Adenium aneka jenis, en 1 pot Zamia Cucas. Diliat - liat, dipandang - pandang, dipegang - pegang, terakhir disayang - sayang. Syukaaaa....
Belakangan nih lagi minat sama mawar, pengen ngoleksi abis jenisnya banyaaak... someday aku ingin tamanku penuh dengan bunga mawar yang bermekaran... hmmm.. so sweeet...

( Pindah ke kebun belakang rumah )

Nah, disini aku nanem beberapa tanaman buah dalam pot. Maklum semua permukaan disini udah dikeraskan alias disemen. Beberapa diantaranya ada 3 pot jambu Darsono ( jambu merah yang aromanya seperti mawar ), pohon pepaya, pohon sirsat, beberapa adenium, lavender, dan banyaaaak euphorbia ( without flower ). Jangan bayangkan ada beberapa pohon buah. Yang aku maksud pohon disini adalah bibit tanaman buah yang hanya setinggi setengah meter ( ealaaaah... )
Proyekku selanjutnya adalah mengubah sudut ini menjadi sudut sayuran dan tanaman herbal. Jadi rencananya mo nanem macem - macem rempah dan bumbu dapur, juga macem - macem tanaman herbal. Kemaren udah mulai nyemai bibit tomat, cabe, jeruk limau, en cabe rawit. Ku ceritain deh nanti:) 
Dan yang akan nyusul, mo nanem seledri, sereh, jehe, kunyit, kencur en bawang - bawangan. Tapi dengan aktivitasku yang seabrek - abrek ini, ah... entah kapan bisa selesai... 

Bento Papa #13

Ini bento - bento papa 2 hari terakhir. Sedang tidak mood untuk bikin macem - macem lauk, jadi ya bentonya sederhana banget. Cuma pake 1 macem lauk ditiap bentonya. Yang penting lauknya kesukaan papa, dan seperti biasa selalu habis tak bersisa. Doyan apa laper ya ?

Aku nyebut ini Shrimp Popcorn, alias udang goreng tepung. Karena udangnya kecil - kecil jadi setelah digoreng jadi mengerut. Bentuknya jadi mirip chicken popcorn.

Klo yang ini lauknya nugget tahu dan dadar gulung. Sederhana bangets....

Nugget Tahu

Nugget tahu yang aku buat sendiri untuk ngisi bento papa. Resepnya kira - kira aja alias asal campur.

Nugget Tahu

2 potong tahu putih, remas remas

1 sisi potongan dada ayam, cincang halus ( bs diganti udang )

2 butir telur, kocok lepas

1/2 butir bawang bombay

1 batang bawang pre, buang bagian ijonya, rajang halus

1 batang seledri, cincang halus

garam, gula, merica secukupnya

- Tumis lebih dahulu bawang bombay dan bawang prei hingga harum dan layu. Sisihkan.

- Campur semua bahan lainnya hingga rata, lalu masukkan tumisan bawang. Aduk rata lalu masukkan dalam plastik kecil, kukus selama 1/2 jam. Tusuk - tusuk plastik dengan garpu, lalu teruskan mengukus selama 1/2 jam.

- Dinginkan, potong - potong lalu celupkan kedalam kocokan putih telur. Gulingkan dalam tepung panir, goreng dalam minyak panas api sedang.

Kalo bikin banyak dan mo disimpan difreezer, tidak perlu menggoreng sampai coklat. Goreng sebentar saja, dinginkan lalu masukkan dalam wadah kedap udara, nugget siap disimpan difreezer. Saat akan disantap, goreng lagi sampai kecokelatan. Bisa tahan selama 2 minggu dalam keadaan beku.

Selain dibuat nugget, adonan mentahannya bisa langsung digoreng. Jadinya nanti ya bakwan tahu telur.

Tag to Tag

Yeaaaah... dapet tag dari mbak Ayu, tengkiyu ya mbaaak :)

Dear Friends and co-bloggers lets play-game-tag to tag- “pass it to the front”
Here are the Rules :
* First copy and paste it.
* Do not remove any content.
* Just add One word related to your blogs.
* If you don’t like the concept Pls! say no?
* Our main goal is we are going to circulate our number of friends.
* The more people join the “pass it to the front” the more links we generate.
* Lastly write only one word “short” for your blogs…
* Keep it simple and short,i know some of you have more than one blogs.
* The color is only black, gray, or white plssss avoid using any color okies.

Let me show you :1.-Filipina,2.-Stories,3.-Abroad,4.-Husband,5.Gagiers, 6. Life 7. Everything, 8. Offer, 9. Moments, 10. Journey, 11. Simple 12. ABaLe 13. Eucalyptus 14. Greiche (Gege) 15. Wilda 16. Truly 17. Debbie 18. Febrie 19.Indah 20. Titi 21.Vivi 22.Ira 23.Susan 24. Widi 25.Ary 26.Judith 27.Lidia 28. Shinta 29. Umi Rina 30. Rosy 31. Iboe Nug 32. Pippi - dapurpippi 33. HerBlog 34. Mae

And I want to pass this tag to mbak Andrieanne, mbak Arfi, mbak Desy dan mbak Widya :))

Rolled Omelette

Tadi malam baru balik dari Gresik, jadi pagi ini gak punya persediaan bahan untuk belanja. Mo belanja dulu juga ga sempet, keburu papa berangkat kerja. Masak apa ya... ? Adanya cuman telur, ya udah didadar aja. Biar gak bosen dadarnya aku gulung, papa sukaaaa... Tasya juga syuka. Tapi ga boleh banyak - banyak ya sayang, ntar badannya gatel - gatel kan kasian adek... Hidanginnya juga cuma dengan sambel kecap, yang praktis - praktis ajah biar cepet. Maklum, kesiangan, hahahaha...... dasar males ;)

Oya si telur aku tambahin, bawang merah, n' bawang pre rajangan yang banyak. Trus dikasi 1 sdt tepung kanji biar tebel n' gak gampang kempes.... Ini mah tamagoyaki ala Indonesia kali ya.

Bento Papa #12

Dirumah lagi minim bahan alias belum belanja, tapi bento papa tetep harus dibuat dong. Ntar kasian kelaparan, hihihi.... nggak mau dong. Jadi manfaatin bahan seadanya. Cuman ada dinner roll, telur 'n persediaan relish dikulkas. Pake aja deh smua....

Dinner roll-nya dilubangi tengahnya, masukkin telur yang udah dicincang dan dicampur relish sebelumnya. Panggang bentar, diatas wajan datar juga boleh

Bungkusan hijau yang mirip lemper itu, nasi kepal isi abon tongkol. Paling seneng bikin itu buat bento, praktis banget. Satu- satunya kesulitan ya ngatur bento-nya. Tidak keliatan manis sama sekali... Tapi habis kok :) papa itu apa aja diabisin deh ! ^_^

Bento Papa #11

Waaaah.... dah lama ya gak bikin bento ( baca : mnata bekal ) papa. Kalo bikin bekal sih tiap hari cuma ndekornya aja yang ga pernah sempet. Tadi pagi mood lagi baik jadi semangat mo bikin bento lagi, biar papa juga seneng nyantapnya en teringat istrinya yang imut, cantik, baik hati dan tidak sombong ini ( huweeeeeeekkkk....!!!! ) :P

Hari ini menunya apa ya ? Hmm... nasi putih, telur sambel bajak, dadar jagung, lalap timun, en pear potong. Ada juga roti isi ayam buat snack sore.

Smuanya kesukaan papa. Apalagi si dadar jagung special ntu, aku tambahin udang cincang n pake tlor ayam kampung, srasa lebih nikmat. Telur sambel bajaknya pake telor bebek.

Kalo ini bento beberapa hari yang lalu, simpeeel banget.... yang aku buat selalu yang papa suka ( nya inyalah ! ) cuma nasi putih, telor ceplok, sayur asam, en jagung rebus, sama sambel tomat yang ga kpoto. Suatu kebahagiaan kalo pas pulang tepak bentonya kosong :) tapi ga dibuang kan Pa ? Enggak lah...kalo dibuang ya dibuang keperut. Ah Papa.. ( -_- )

( Cup ) Cake Tape

Cupcake ini aku buat awal maret kemaren, tapi baru sempet posting sekarang kbetulan lagi ada tape singkong dirumah jadi mikir mo diapain ya ? Teringat resep cake tape dari tanteku yang nikmat banget. Lagian gampaang banget bikinnya. Bikin deeeh...

Cup Cake Tape
Resep : Tante Tatik ( My Auntie )

6 butir kuning telur
2 butir putih telur
100 gr gula pasir
75 gr butter / margarin, ato kombinasi keduanya, kocok lembut
125 gr tape singkong, buang uratnya, haluskan lalu campur dgn-
1 sdm susu kental manis ( bs diganti susu bubuk 1 sdm,..mae )
100 gr tepung terigu
1/2 sdt vanilli bubuk / vanilla extract
1/4 sdt TBM / ovalet ( emulsifier )
1/4 sdt VX / baking powder
50 gr kenari cincang untuk taburan bila suka ( aku lebih suka ditabur keju,..mae )

Cara Membuat :

- panaskan oven suhu 180 degC
- kocok telur , gula, emulsifier sampe lembut, setengah mengembang
- sambil terus dikocok, tambahkan tape singkong, tepung terigu sedikit sedikit, sekalian dengan VX / baking powder-nya, kocok terus sampe ngembang, dan kental ( 10 menit dari awal cukuplah )
- tuang kedalam loyang, ato loyang cup yg dialasi papercup. Taburi kenari / almond / keju parut sesuai selera. Panggang selama 20 menit ( untuk loyang cake ) ato 10 menit ( untuk cupcake ) ato hingga kue matang.

Sayang karena keterbatasan bahan ( alasan klasik ) en diiuber - uber waktu kerja, tu cupcake gak sempet ditopping ato dihias. Polosan aja udah enak kok. Lebih enak klo udah nginep sehari, lebih legit rasanya.

Ini waktu baru mateng, aku lebih suka mengkategorikan ini sbage ( sponge ) cake, bukan prol seperti kebanyakan olahan tape. Cake ini sangat ringan en teksturnya ya kyak sponge cake. Kalo tapenya banyak mungkin hasilnya jadi padet en bisa disebut prol. But I love this more than Prol...!
Papa yang biasanya ga bgitu suka cake, sama yang ini mau waktu aku bawain buat bekal. Minta dibawain yang banyak malah. Senangnyaaaaa..... kalo papa suka kue buatanku :) :) :) luv u Pa !